Rotating Header Image

Açık Büfe Catering Fikirleri

‘Buyurun stili’, yiyecek ve içecek servisi bakımından bugünlerde en popüler konuk ağırlama şekillerindendir. Açık büfe modeli servisler en resmi organizasyonlardan en sıradan olanlarına kadar en rahat stillerden biridir. Sosyal olarak doğru ve düzgün işleyen bir bar veya açık büfe masası için aşağıda birtakım basit ve oldukça esnek kurallar verilmiştir.

Açık büfeler ne zaman kullanılır?

Açık büfe stili, oturma alanının sınırlı olduğu ve konukların oturup bir şeyler yemeyi tercih etmedikleri organizasyonlarda kullanılır. Bunun yanı sıra açık büfe, konuklara birçok çeşit yiyecek arasından seçim yapabilme olanağı sunar. Açık büfeleri ‘istediğiniz zaman yiyebilirsiniz’ şeklinde bir ikramla konuklarınıza sunmalısınız.

Kısıtlı oturma yeri

Açık büfe sunumlarında sıranın hızlıca ilerlemesi gerekir. Açık büfenin sonuna çatal kaşık takımlarını ve peçeteleri yerleştirin. Ancak dizme işlemini kolay ulaşılabilecek bir şekilde yapın. Böylece konuklar yemek seçerken bu tip şeylerle uğraşmaktan kurtulurlar. Elle veya kürdanla yenebilen yiyecekleri tercih edin.

Gezgin

Açık büfe stilinin trendlerinden biri de gezgin modelidir. Bu konukların bir masadan diğer masaya ilerledikleri ve istedikleri yiyecekleri topladıkları bir stildir. Bu konsept özellikle gezinmek için yere ihtiyaç olan yardım organizasyonlarında, açık hava partilerinde ve sergilerde tercih edilir. Bu stilde uzun kuyruklar oluşturmak yerine daha kısa kuyruklar oluşturulur. Her masada farklı yiyecekler vardır.

Açık büfe bar örnekleri

Atıştırmalık barlar sıcak veya soğuk aperatiflerden oluşan barlardır. Patates barı fırınlanmış, Fransız usulü kızartılmış ve püre haline getirilmiş lezzetli patates yemekleri içerir. Yemek barları soslar, etler, sebzeler, peynirler ve İtalyan ekmekleri içerir. Krep barları ise çeşitli soslar ve değişik besinlerden oluşan kreplerden oluşan barlardır.

Açık Büfe Yemek Organizasyonlarında Servisi Yapılan Bazı Yiyecekler

  • Misket köfte
  • Şiş tavuk
  • Şişte kızartma sebzeler
  • Peynir tabağı
  • Patates kızarması
  • Börek
  • Cips çeşitleri
  • Kuruyemiş
  • Salatalık bardakları
  • Küçük tatlılar

Tuna Catering ve Organizasyon açık hava organizasyonları için kokteyl, açık büfe ve diğer sunum çeşitlerinde her miktarda davetli sayısına gereken özenli hizmeti verme ve lezzetli atıştırmalıkları hazırlama kapasitesine sahiptir. Kalite belgeli tesislerimizde hazırlanan yiyecekler dilerseniz servis elemanlarımız tarafından davetlilierinize sunulur dilerseniz açık büfe şeklinde konuklarınızın yiyeceklerini kendileri alması sağlanır.

Farklı açık büfe catering menü seçenekleri ve fiyatları için bize 0212 250 63 07′den ulaşabilir ya da sitemizde bulunan teklif talep formunu doldrup fiyat teklifi alabilirsiniz.

Tuna Catering Teklif Talep Formu

Comments are closed.

Tuna Catering Hizmetleri