Rotating Header Image

avrupa yakası yemek firmaları

Catering Organizasyon

Çoğu unutulmaz organizasyonun ardından genellikle sadece davet sahiplerine teşekkür etme fırsatı bulsak da, organizasyon bir ekip işidir. İyi yemek, zevkli dekorasyon ve mükemmel servis konukları büyülediyse, catering firması da iyi bir teşekkürü hak etmiş demektir.

Catering sektörü doğal olarak akla ilk olarak yemek hazırlama ve taşıma işini getirse de günümüzde catering firmaları bundan çok daha fazlasını yapmaktadır. Catering artık baştan sona bir planlama, takım çalışması, yaratıcılık ve iyi malzemeyle başlıbaşına bir orgnaizasyon sektörüdür.

Bu sektörün içeriğine şöyle bir göz atalım:

Her ne kadar devreye alt başlıklar girmiş olsa da, catering denildiğinde yiyecek ve içecekler hala ilk sırada. Ancak catering firmaları sadece bu konuya odaklanmayı bırakalı çok oldu. Tuna Catering gibi öne çıkan catering firmalarını incelediğimizde sekörün artık sadece ağız tadını değil tüm duyuları hedeflediğini görüyoruz. İyi bir organizasyon göze, kulağa, dokunma, koklama ve tatma duyularına da hitap edebilmeli.

Bugün bir nişan ya da yılbaşı partisi için catering firmanızla anlaştığınızda, yemekler kadar organizasyonun her aşamasının mükemmel olabilmesi için uğraştıklarını görmelisiniz. Doğru atmosferin yaratılmasıyla yukarıda saydığımız gibi tüm duyulara hitap edilmesi ve organizasyonun unutulmaz kılınması mümkündür. Yiyecekler görüntüleri, kokuları ve tatlarıyla gecenin yıldızı olabilir ama partinin diğer öğelerini gölgede bırakmaları da hoş olmaz. Bu yüzden bardak takımlarından masa örtülerine kadar her unsurun birbirini tamamlayabilmesine özen gösterilir.

Çiçekler, ışıklar, masa düzenlemesi ve akla gelen her şey organizasyonu bütün olarak mükemmel hale getirecek bir şekilde hazırlanmalıdır. Böyle bir senkronizasyonun yakalanabilmesi için nelere dikkat edeceğimize gelince:

Mekân ve organizasyonun uyumu önemlidir. Samimi bir parti için resmi bir balo salonu ters kaçacaktır. Ya da özel bir iş yemeği için çağırdığınız resmi konukların mangal başında terlediklerini görmek istemezsiniz.

Menü ve organizasyon uyumu da önemlidir. Askerden dönen oğlunuz için düzenlediğiniz partide uzun süredir hasret kaldığı ev yemekleri ve nefis tatlılar daha uygun olmaz mı?

Dekor ve organizasyon uyumunu da göz ardı edemeyiz. Havuz başındaki mangal partisi için beyaz masa örtüleri ve kristal bardaklar kulağa doğru seçim gibi gelmiyor. Desenli örtüler, renkli bardaklar ve daha neşeli bir atmosfer partinize daha uyumlu olacaktır.
50 kişilik bir doğum günü partisinin de 500 kişilik bir bayi toplantısının da amacı aynıdır. Konukları memnun etmek. Profesyonel bir firmayla çalışmak bu sonuca varılmasını mümkün kılacaktır.

Yemek Organizasyonu

Yemek organizasyonları genellikle başka bir kutlamanın alt başlığıdır. Düğün, şirket toplantıları, nişan, yılbaşı, doğum günü sebeplerden ötürü yemek organizasyonları başlıca davet biçimlerindendir. Aile ya da yakın arkadaşlar arasında yapılan kutlamalarda yeterince göze çarpmasa da yemek organizasyonu davetli sayısına paralel olarak altından kalkması oldukça güç bir iş haline gelebilir.

İşte bu noktada da devreye firmamız Tuna Catering ve Organizasyon gibi profesyonel catering hizmeti sunan firmalar devreye girer. Bütün işi tek başına üstlendiğinizi düşündüğünüzde devreye bir ekibin girip sizin için aklınıza gelebilecek her ayrıntıyı hallettiğini düşünürseniz, bunun ne kadar doğru bir seçim olacağını da tahmin edebilirsiniz. Gerçekten de catering firmaları, menünün oluşturulmasından malzeme temini, yemeklerin hazırlanması, nakliyatı v servisi gibi her aşamada yanınızda olur. Bu da size yemeğin diğer ayrıntılarıyla rahatça ilgilenebilmeniz, hazırlanmanız ve konuklarınızla daha fazla vakit geçirebilmeniz için imkân sağlar.

Profesyonel bir ekiple çalışıldığında, yemek organizasyonunun onların istekleri doğrultusunda ilerleyeceği şeklinde yanlış bir fikre kapılmayın. Dilerseniz sandviç ve salatadan oluşan, dilerseniz üç ana yemekli büyük bir menünün ikram edildiği çok farklı yemek organizasyonları düzenleyebilirsiniz. Temalı bir yemek organizasyonu hazırlayabilir ya da ev de yaptığınız bir kutlama için Osmanlı yemeklerinden oluşan bir menüyle misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.

Sizin dikkat etmeniz gereken konular davetli sayınızı doğru olarak belirlemek ve bunun dışında ne istediğinize karar vermektir. Yemeklerin bir provası sizler için hazırlanır ve tadarak, organizasyon sırasında nelerin servis edileceğini test etmiş olursunuz. Böylelikle organizasyon günü bir sürprizle karşılaşmaz ve catering firmasıyla anlaşmazlığa düşmezsiniz.

Catering firmasıyla çalışıyor olduktan sonra yemeğinizi de gönlünüzden geçen bir mekana taşımakta serbestsiniz. Yemek hizmeti verilmeyen tarihi mekânlar, kulüpler, özel bahçeler için caterin firması size tüm servis olanaklarını sunabilir. Hatta portatif bir mutfakla yemeklerin sıcak kalması ya da taze hazırlanması gereken yemeklerin orada hemen pişirilmesi de mümkün olur. Yemek hizmetinin yanı sıra masa, sandalye, servis ve süsleme gibi ihtiyaçlarınız da Tuna Catering’ten sağlayabilirsiniz.

Avrupa Yakası Catering

İstanbul’un Avrupa yakası düğün mekanları, sergi salonları, toplantı salonları, kongre organizasyonu,  seminer toplantıları ve diğer aktiviteler için daha çok mekana ev sahipliği yapmaktadır. Avrupa yakasında bulunan catering firmalarının sayısı da bu yakada bulunan organizasyon mekanlarının çokluğu ile paralellik göstermektedir. Düğün, nişan, seminer, toplantı, açılış, her ne sebeple olursa olsun eğer Avrupa yakasında catering hizmeti gerektiren bir organizasyon düzenliyorsanız yine bu yakada bulunan bir firmayla çalışmanızı tavsiye ederiz.

Eğer Avrupa yakasında düzenlenecek bir organizasyon için yine Avrupa yakasında faaliyet gösteren bir firma ile çalışırsanız nakliye, içecek ve yiyeceklerin soğukluk ve sıcaklıklarının korunması, ürünlerin trafik gibi olumsuz koşullara takılmadan tam zamanında istenilen mekana ulaştırılması gibi bir çok konuda bu hizmeti Anadolu yakasından veren firmalara göre avantajlarınız olacaktır. Tabii İstanbul’un Avrupa yakası dendiği zaman bu alanın genişliğinin Rumeli Hisarı’ndan neredeyse Tekirdağ’a kadar uzanan yüzlerce kilometrelik bir alanı kapsadığı da akıllardan çıkarılmamalıdır. Bunun için Avrupa yakasında catering hizmetleri sağlayan bir firma ile de çalışırsanız aynı yakada catering hizmetinin verileceği alanla firma merkezi arası trafik koşulları iyi hesaplanmalıdır.

Yemeklerin ve içeceklerin tam zamanında yerine ulaşması oldukça önemli bir unsurdur. Sıcak yemeklerin ısısının korunması, soğuk içeceklerin ısınmaması ya da üretildikten sonra tazeliğini sadece bir kaç saat koruyabilen özel yiyeceklerin ve tatlıların lezzetlerinin korunabilmesi açısından catering firmasının üretimle servis arasındaki zaman aralığı oldukça önemlidir. Özellikle yaz aylarında düzenlenen organizasyonlarda ikram edilecek pasta ve benzeri tatlıların tazeliğinin ve şeklinin korunması açısından bu nokta önem taşımaktadır.

Tuna Catering olarak Avrupa yakası catering hizmetleri alanında Şişli, Mecidiyeköy, Beşiktaş, Levent, Maslak, Beyoğlu, Cihangir, Taksim, Etiler, Ortaköy, Arnavutköy, Nişantaşı başta olmak üzere bu merkezlerde bulunan tüm organizasyon mekanları, oteller, toplantı salonları ve düğün salonları için tam zamanında ve eksiksiz hizmet sunma kapasitesine sahibiz. Kurumumuz bünyesinde bulunan araçlarımız ile geniş seçeneklerimiz arasından sizlerin talepleriniz doğrultusunda oluşturulan menüler ve içecekler mekanlarınıza tam zamanında teslim edilmekte ve servis personelimiz organizasyon için belirlenen saatte hizmete hazır bulunmaktadır.

Firmamız açık büfe organizasyonları için masa süslemeleri ve düzenlemeleri ya da sadece yemekler ve içecekler servis edilecekse servisin yapılacağı alanın düzenlenmesi, servis elemanlarının sayısının ve servis bölgelerinin belirlenmesi için mekanda önceden keşif yaparak organizasyon günü meydana gelebilecek zamanlama, yiyeceklerin lezzetleri, içeceklerin soğukluğu ve olası diğer catering organizasyonundaki olumsuzlukların en aza indirilmesini sağlamaktadır.

Tuna Catering ister Anadolu yakasında ister Avrupa yakasında olsun her semte ve mekana uygun yemek ve içecek menüleri ile her çapta organizasyonun sorunsuz olarak düzenlenmesini ve davetlilerin organizasyondan memnun olarak ayrılmasını sağlayacak üretim ve servis kapasitesine sahip bir catering ve organizasyon firması olarak hizmet vermektedir.

Tuna Catering’in çatısı altında faaliyet gösteren Tuna Yemek ve Tuna Organizasyon catering hizmetleri dışında tüm organizasyonlar için davetli karşılanmasından, mekan süslemesine, aydınlatmadan, müzik hizmetlerine kadar geniş bir yelpazede anahtar teslim çözümler sunmaktadır. Ayrıca işyerleri, fabrikalar, yurtlar ve taşıma yemek ile yerinde yemek hizmeti sağlayan Tuna Yemek bu alanda tüm standart ve kalite belgelerine sahip olan sayılı firmalar arasında yer almaktadır.

Tuna Catering’in Avrupa yakası için verdiği hizmetler arasında;

Düğün organizasyon hizmetleri
Yemekli düğün düzenleme
Kurumsal yemekler ve piknik düzenleme
Yemekli öğrenci organizasyonları
Açık büfe organizasyonlar
Şirket toplantı yemekleri
Pasta yapımı
Yemekli nişanlar
Gala yemekleri ve kokteylleri
Yemekli açık hava toplantıları
Sergi açılış kokteylleri
Nikah kokteylleri
Açılış yemekleri ve diğer tüm yemekli açılışlar, kokteyller yer almaktadır.

Tuna Catering Hizmetleri