Rotating Header Image

avrupa yakasında catering firması

Catering Firmasının Sorumlulukları

İstanbul başta olmak üzere tüm büyük şehirlerde son yıllarda çeşitli organizasyonlar için artan catering hizmetleri talebi bu alanda ehil olmayan kişilerin sektöre yönelmesine neden olmaktadır. Gıda güvenliği açısından oldukça sakıncalı olan bu işletmeler aynı zamanda yetersiz personel kadrolarıyla catering hizmeti talep ettiğiniz organizasyonu sizin için bir kabusa çevirebilir. Tuna Catering ve Organizasyon sahip olduğu ISO belgeleriyle her zaman aynı kalitede hizmet alacağınızı garanti eder. Servis elemanlarımız ise alanında tecrübeli ve davetlilerinize en iyi hizmeti sunmakta başarılı çalışanlardan oluşmaktadır.

Herhangi bir sertifikası bulunmayan firmalara karşı catering servisi ararken firmanın sorumluluğunda olan noktalar hakkında sizleri bilgilendirmek istedir. Bizle çalışın ya da çalışmayın catering serivis ararken ya da bir catering firması ile anlaşmaya varmadan önce bu noktaları giz önünde bulundurmanız sizler açısından önemlidir.

Catering hizmeti veren şirketler, müşterilerinin partilerine, toplantılarına veya organizasyonlarına yiyecek temin eden şirketlerdir. Bazı durumlarda müşteriler yiyecekleri gelen konuklarına servis etmek için kendileri gidip almayı tercih ederken bazı durumlarda da catering şirketlerinden yiyecekleri belirlenen adreslere getirmelerini isterler. Her iki durumda da, catering şirketinin yerine getirmesi gereken birtakım görevler ve sorumluluklar vardır.

Menü Hazırlamak

Bir catering şirketinin değişik popüler yemeklerden oluşan geniş bir menü hazırlaması gerekir. Menüde yer alacak yiyecekler aperatifler, başlangıç yemekleri, salatalar, sandviçler, tatlılar veya hedeflenilen müşteri kitlesine uygun diğer birtakım yiyecekler olabilir. Bu şekilde menü hazırlarken vejetaryenleri, çocukları ve yiyecek alerjisi ihtimallerini de göz önünde bulundurarak hareket etmek iyi olacaktır. Bu sebeple yapılacak menü oldukça geniş ve çok çeşitli yiyecek seçenekleri içeren bir menü olmalıdır.

Organizasyon Koordinasyonu

Birçok durumda catering hizmetleri partilere veya organizasyonlara gönderilir. Bu gibi durumlarda çalışanların parti ya da organizasyon sahibine yakın olarak çalışmaları gerekir. Bu şekilde yemeklerin ve diğer hizmetlerin tam zamanında sunulduğundan emin olunabilir.

Yemeğin Hazırlanması

Yemeğin hazırlanması catering hizmeti veren şirketlerin en önemli sorumluluklarından biridir. Kaliteli ve etkileyici bir görünüme sahip olan yemeklerin hazırlanmasının yanı sıra, gerek etik gerekse yasal açılardan yemeklerin sağlık standartlarına uygun olarak hazırlanmaları gerekir. Şirketin porsiyonları hazırlarken de dikkatli olması gerekir. Böylece konuklara az yemek verilmesi veya tam tersi olarak yiyeceklerin boşa gitmesi gibi durumlar engellenebilir.

Yiyeceklerin Ulaştırılması

Yiyecekleri zamanında ulaştırmak da ayrıca önemlidir. Sıcak yenmesi gereken yiyeceklerin ısılarının korunması ya da soğuk yenen yiyeceklerin soğuk olarak ulaştırılması da önemli bir sorumluluktur.

Tuna Catering olarak yukarıda sıraladığımız tüm noktalar firmamız güvencesi altındadır. Kalitemiz belgelenmiştir. Catering firması olarak bugüne kadar pek çok başarılı hizmetin altında imzamız bulunmaktadır. Firmamızın farklı organizasyon türleri için farklı menü ve servis seçeneklerini öğrenmek için bize telefonla ulaşabilir ya da teklif talep formunu doldurabilirsiniz.

Butik Catering Hizmetleri

Butik kelimesi hayatımıza daha çok butik oteller aracılığıyla girdi. Butik kelimesi hizmet sektöründe kullanıldığında, geleneksel olanın dışında, küçük ölçekli ama lüks bir hizmet alacağınız anlamına gelir.

Catering hizmeti denilince akıllara ilk gelen düğün, kokteyl, bayi yemekleri gibi kalabalık ve geniş mekânlarda düzenlenen yemek organizasyonlarıdır. Oysa butik catering hizmeti alarak, dışarıya çıkmadan kendi istediğiniz daha küçük mekânlarda ya da en iyisi evinizde özel davetler verebilirsiniz. Misafirleriniz evinizde ağırlamanız demek mutfağa mutlaka sizin gireceğiniz anlamına gelmez.

Doğumgünü, nişan, düğün, yılbaşı gibi özel günlerin çoğu için en güvenli ve en rahat bulduğumuz mekân çoğu kez evimizdir. Böyle zamanlarda misafirleri etkilemenin yolu da yiyecek ve içecekten geçer. Davetli sayısı çok olmamakla birlikte birkaç çerez tabağıyla geçiştirilemeyecek kadar fazladır. Üstelik partinin enerjisi çoğunlukla sofraya bağlıdır.

Bu tip organizasyonlarınız için butik catering hizmeti alabileceğinizi ve bunun bütçenizi yirmi kişilik bir market alışverişinden fazla yormayacağını aklınızda bulundurun. Üstelik tüm yemekleriniz ve içecekleriniz hazırlanmış olarak ve dilerseniz tüm servis takımıyla birlikte gelir.

Minik ordövrler, çeşitli salatalar, mezeler ve tabii sıcak yemekler bildirdiğiniz davetli sayısına göre hazırlanır. Sıcak yemekler kapaklı ve geniş alüminyum tepsilerde gelir. Bu tepsilerin altında yer ala ve sizin de kolayca yakabileceğiniz minik alevli sistem, yemeklerin sofrada sıcak kalmasını sağlar.

Butik catering hizmetlerinin belki de en büyük özelliği, yemeklerin standart bir biçimde değil de, partinize ve sizin düşündüğünüz konsepte uygun olarak hazırlanmasıdır. Örneğin bir yılbaşı partisi için şekilli kurabiyeler, çam ağacı şeklinde pasta ya da hediye paketi biçiminde şekerlemeler ısmarlayabilirsiniz.

Catering Davet

Şirket için bir iş yemeği ya da çalışanlarınızla bir piknik organizasyonu, kalabalık bir arkadaş topluluğuyla yemekli bir organizasyon, yemekli düğün veya herhangi bir toplantı ve organizasyon için catering davet hizmetleri kesinlikle işlerin hızlanması açısından yardımcı olacaktır. Düzenlediğiniz davet için catering hizmetlerini bu alanda tecrübeli profesyonellere devrederek organizasyonunuzun diğer alanları için daha fazla vakit ayırabilir ve olası aksilikler için tedbirlerinizi alabilirsiniz.

Tuna Catering birbirinden farklı organizasyonlar için oluşturduğu menüleri, üretim aşamasında kullandığı ekip ve donanımı, resmi sertifikalara ve belgelere sahip tesisleri, alanlarında deneyimli servis elemanları ve müşteri memnuniyeti odaklı çalışma anlayışıyla davet catering hizmetleri alanında size en iyi çözümleri sunmaktadır.

Herhangi bir davet organizasyonu için sizinle birlikte çalışarak oluşturduğumuz davet yemek menüleri, içecek listesi, varsa özel isteklerinizin temin edilmesi aşamalarında kaliteli ve uzman hizmet almak istiyorsanız işinizi şansa bırakmamanız için Tuna Catering olarak bu alanda daha önce gerçekleştirdiğimiz davet catering hizmetlerini referans olarak sunabiliriz.

Tuna Catering yemekli davet hizmetleri alanında esnek yapısı ile her türlü iç ve dış mekanda, gece ve gündüz, yemekli davet, kokteyl, açık büfe ve sizin talepleriniz doğrultusunda diğer şekillerde hizmet verebilmektedir. Tecrübeli personelimiz ile davetin düzenleneceği alanda önceden keşif yaparak sizinle mutfağın ya da açık büfenin kurulması gereken noktalar, servis elemanlarının bölgeleri, aşçıların çalışma alanları gibi konularda fikir alışverişinde bulunarak aklınızdaki davet organizasyonuna en yakın düzenlemeleri gerçekleştirmekteyiz. Mekan keşfi sırasında davetin düzenleneceği gün yemek ve içecek servisi noktasında çıkabilecek aksilikler konusunda sizleri bilgilendirerek bunların nasıl giderebileceğimizi karşılıklı olarak çözüme kavuşturmaktayız. Bu sayede tatsız sürprizlerle karşılaşma olasılığını olabilecek en az seviyeye düşürmekteyiz.

Catering hizmeti almayı düşündüğünüz bir davet planınız varsa Tuna Catering olarak sizlere bu konuyla ilgili bir kaç tavsiyede bulunmak isteriz. Çünkü son yıllarda sayıları hızla artan ve Sağlık Bakanlığı tarafından verilen gıda üretim belgelerine sahip olmayan, TSE kalite ve yönetim sertifikaları bulunmayan ancak yinede kendilerine “catering firması” tanımını uygun gören, deyim yerindeyse merdiven altı gıda üreticileri bu alanda tüm organizasyonlar ve sektör adında büyük bir tehlike oluşturmaktadır.

Davet catering hizmeti için herhangi bir firma ile anlaşmadan önce bu alanda devletin belirlediği sertifika ve belgelere sahip olup olmadıklarını kontrol edin. Tuna Catering taşıma yemek sektöründe sayısı oldukça az olan ISO 9001: 2000 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi sertifikası sahibi firmalar arasında yer almaktadır.

Bizimle çalışsanız da çalışmasanız da anlaşacağınız firmanın referanslarını mutlaka inceleyin. Davet catering hizmetlerini alacağınız firma tüm konuklarınıza hizmet verebilecek gıda üretim ve servis kapasitesine sahip mi mutlaka kontrol edin. Bir firmanın iyi olup olmadığını en güvenilir kaynak olan müşterilerinden öğrenebilirsiniz.

Davet catering menüsü oluşturulduktan sonra menüdeki yiyecekleri davet öncesi tadın. Kişi başına hangi içkiden kaç cl düştüğünü mutlaka belirleyin. Firmamızın oluşturduğu tüm tekliflerde davetlilerinizin tam olarak ne yiyeceği ve davetli başına düşen içki miktarı tam olarak belirtilmektedir.

Düzenleyeceğiniz davet için catering konusunda pek çok tavsiyede bulunabiliriz çünkü Tuna Catering olarak bu alanda yılların tecrübesine sahibiz. Firmamız kurumsal şirket yemekleri, sergi açılışları, film galaları, yemekli düğün organizasyonları, farklı mekanlarda kokteyller, iftar davetleri, toplantı yemekleri ve daha pek çok alanda başarılı catering davet hizmetleri vermiştir.

Catering Davet Hizmetlerimizden Bazıları

  • Açılış davetleri catering
  • Piknik catering
  • Açık hava catering
  • Düğün catering
  • Açık büfe catering
  • Film gala kokteylleri
  • Şirket yemekleri
  • Konferans yemekleri
  • Açılış kokteylleri ve diğer tüm davet catering hizmetleri

Bize 0212 250 63 07 numaralı telefondan ulaşarak esnek davet catering menüleri, davet catering fiyatları, alkollü ve alkolsüz içecek menüleri, davetli sayısına göre düzenlediğimiz avantajlı menü seçeneklerimiz ile ilgili bilgileri alabilirsiniz.

Avrupa Yakası Catering

İstanbul’un Avrupa yakası düğün mekanları, sergi salonları, toplantı salonları, kongre organizasyonu,  seminer toplantıları ve diğer aktiviteler için daha çok mekana ev sahipliği yapmaktadır. Avrupa yakasında bulunan catering firmalarının sayısı da bu yakada bulunan organizasyon mekanlarının çokluğu ile paralellik göstermektedir. Düğün, nişan, seminer, toplantı, açılış, her ne sebeple olursa olsun eğer Avrupa yakasında catering hizmeti gerektiren bir organizasyon düzenliyorsanız yine bu yakada bulunan bir firmayla çalışmanızı tavsiye ederiz.

Eğer Avrupa yakasında düzenlenecek bir organizasyon için yine Avrupa yakasında faaliyet gösteren bir firma ile çalışırsanız nakliye, içecek ve yiyeceklerin soğukluk ve sıcaklıklarının korunması, ürünlerin trafik gibi olumsuz koşullara takılmadan tam zamanında istenilen mekana ulaştırılması gibi bir çok konuda bu hizmeti Anadolu yakasından veren firmalara göre avantajlarınız olacaktır. Tabii İstanbul’un Avrupa yakası dendiği zaman bu alanın genişliğinin Rumeli Hisarı’ndan neredeyse Tekirdağ’a kadar uzanan yüzlerce kilometrelik bir alanı kapsadığı da akıllardan çıkarılmamalıdır. Bunun için Avrupa yakasında catering hizmetleri sağlayan bir firma ile de çalışırsanız aynı yakada catering hizmetinin verileceği alanla firma merkezi arası trafik koşulları iyi hesaplanmalıdır.

Yemeklerin ve içeceklerin tam zamanında yerine ulaşması oldukça önemli bir unsurdur. Sıcak yemeklerin ısısının korunması, soğuk içeceklerin ısınmaması ya da üretildikten sonra tazeliğini sadece bir kaç saat koruyabilen özel yiyeceklerin ve tatlıların lezzetlerinin korunabilmesi açısından catering firmasının üretimle servis arasındaki zaman aralığı oldukça önemlidir. Özellikle yaz aylarında düzenlenen organizasyonlarda ikram edilecek pasta ve benzeri tatlıların tazeliğinin ve şeklinin korunması açısından bu nokta önem taşımaktadır.

Tuna Catering olarak Avrupa yakası catering hizmetleri alanında Şişli, Mecidiyeköy, Beşiktaş, Levent, Maslak, Beyoğlu, Cihangir, Taksim, Etiler, Ortaköy, Arnavutköy, Nişantaşı başta olmak üzere bu merkezlerde bulunan tüm organizasyon mekanları, oteller, toplantı salonları ve düğün salonları için tam zamanında ve eksiksiz hizmet sunma kapasitesine sahibiz. Kurumumuz bünyesinde bulunan araçlarımız ile geniş seçeneklerimiz arasından sizlerin talepleriniz doğrultusunda oluşturulan menüler ve içecekler mekanlarınıza tam zamanında teslim edilmekte ve servis personelimiz organizasyon için belirlenen saatte hizmete hazır bulunmaktadır.

Firmamız açık büfe organizasyonları için masa süslemeleri ve düzenlemeleri ya da sadece yemekler ve içecekler servis edilecekse servisin yapılacağı alanın düzenlenmesi, servis elemanlarının sayısının ve servis bölgelerinin belirlenmesi için mekanda önceden keşif yaparak organizasyon günü meydana gelebilecek zamanlama, yiyeceklerin lezzetleri, içeceklerin soğukluğu ve olası diğer catering organizasyonundaki olumsuzlukların en aza indirilmesini sağlamaktadır.

Tuna Catering ister Anadolu yakasında ister Avrupa yakasında olsun her semte ve mekana uygun yemek ve içecek menüleri ile her çapta organizasyonun sorunsuz olarak düzenlenmesini ve davetlilerin organizasyondan memnun olarak ayrılmasını sağlayacak üretim ve servis kapasitesine sahip bir catering ve organizasyon firması olarak hizmet vermektedir.

Tuna Catering’in çatısı altında faaliyet gösteren Tuna Yemek ve Tuna Organizasyon catering hizmetleri dışında tüm organizasyonlar için davetli karşılanmasından, mekan süslemesine, aydınlatmadan, müzik hizmetlerine kadar geniş bir yelpazede anahtar teslim çözümler sunmaktadır. Ayrıca işyerleri, fabrikalar, yurtlar ve taşıma yemek ile yerinde yemek hizmeti sağlayan Tuna Yemek bu alanda tüm standart ve kalite belgelerine sahip olan sayılı firmalar arasında yer almaktadır.

Tuna Catering’in Avrupa yakası için verdiği hizmetler arasında;

Düğün organizasyon hizmetleri
Yemekli düğün düzenleme
Kurumsal yemekler ve piknik düzenleme
Yemekli öğrenci organizasyonları
Açık büfe organizasyonlar
Şirket toplantı yemekleri
Pasta yapımı
Yemekli nişanlar
Gala yemekleri ve kokteylleri
Yemekli açık hava toplantıları
Sergi açılış kokteylleri
Nikah kokteylleri
Açılış yemekleri ve diğer tüm yemekli açılışlar, kokteyller yer almaktadır.

Tuna Catering Hizmetleri