Rotating Header Image

butik catering hizmetleri

Profesyonel Catering Hizmetleri

Catering şirketleri partiler, organizasyonlar ve kuruluşlar için yiyecek temin ederler. Bir partide, açılış organizasyonunda ya da düğün organizasyonunda ziyafete katılan 500 kişiye hizmet edebilecekleri gibi, küçük bir iş toplantısına öğle yemeği paketleri de gönderebilirler. Catering hizmeti veren şirketler, müşterilerinin ihtiyaçlarını birçok şekilde giderirler. İstek üzerine diyet menüleri hazırlayabilir veya özel organizasyonlar için soğutucu birimleri, patlamış mısır makineleri vb. gibi birtakım ekipmanlar kiralayabilirler.

Tuna Catering ve Organizasyon olarak her türlü organizasyonunuza katılacak davetlileriniz için profesyonel catering hizmetleri ve organizasyon seçenekleri sunmaktayız. İstanbul’da kurulu firmamız farklı catering ihtiyaçları için size en uygun çözümleri ve menüleri sunmaktadır. Yazımızın devamında profesyonel bir catering şirketinden beklemeniz ve almanız gereken hizmetler ile ilgili daha detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz.

Bir catering şirketi, müşterilerine uzak bir mesafeden soğuk veya sıcak yiyecek hizmeti sağlar. Yemek, sıcak gurme yemeklerden, açık büfe yiyeceklerden veya et ve atıştırmalık yiyeceklerden oluşabilir. Catering şirketleri, bunun yanı sıra şefler, garsonlar ile hazırlamada ve sunumda yardımcı olacak diğer elemanları da bu partilere veya organizasyonlara gönderirler. Küçük bir ofis partisi için ise yalnızca soğuk yiyecekler ve içecekler yeterli olabilmektedir. Şirket tarafından gönderilecek elemanlara bu durumda gerek kalmayabilir.

Tuna Catering olarak pek çok davetlinin katıldığı düğün organizasyonlarından şirket pikniklerine kadar farklı projelerde başarıyla hizmet verdik. Başarımızın arkasındaki esas neden müşterilerimizi en iyi şekilde anlayarak onlar için uygun yiyecek ve içecekleri bir araya getirdiğimiz menüleri sunabilmemizdir. Ayrıca profesyonel servis elemanlarımız her davetlinin aynı kaliteli servis hizmetini almasından sorumludur.

Catering Servis Elemanları ve Prosedürler

Firmaız yerinde pişirilmesi gereken yemeklerde masa ve sandalyeleri hazırlamaları için kendi elemanlarını, garsonları ve komileri göndermekte ve her şeyin programa uygun olarak ilerlemesini kontrol altında tutmaktadır. Resmi olmayan ve açık büfe olan partilerde de, şirket tabakları hazırlamaları ve katılanlara çeşitli hizmetlerde bulunmaları için elemanlarımız organizasyon saatinden önce mekana ulaşarak gerekli hazırlıkları yapmaktadır. Ancak tüm bunlardan önce satış temsilcisi müşterilere yemekleri, parti yerini ve dekorasyonu seçmesinde seçmenize yardımcı olup davetinizin tam olarak istediğiniz gibi olmasını sağlıyoruz. Hazırladığımız catering hizmeti ve organizasyon servisleri üzerinden sizlerle karşılıklı görüşerek nihai sözleşme doğrultusunda çalışmalarımıza başlıyoruz.

Güncel Catering Trendleri

Catering yalnızca birkaç kişiye yiyecek sunulan bir hazır yemek işi değildir. Catering işinde şirket belki de sayıları bin kişiye kadar ulaşabilecek insan topluluklarına hizmet eder ve servis alan her kişinin aynı kalitede yiyecek ve içecekle, servisle ağırlanmasını sağlamak zorundadır. Bunun yanı sıra bu işin yönetimi de diğerlerine göre oldukça farklıdır. Beğeniler o kadar hızlı değişir ki, bu şekilde bir şirketi yönetmek de oldukça zorlaşır. Bu nedenle catering işi ile uğraşan kişilerin son dönem trendlerini yakından takip etmeleri gerekir. Tuna Catering ve Organizasyon olarak catering hizmetleri alanında sayıları oldukça az olan ISO ve kalite belgeli, gıda mühendisi denetiminde üretim yapan, deneyimli servis elemanları ve tecrübeli yönetim kadromuz ile hizmet vermekteyiz.

Partiler ve diğer organizasyonlar için verilen catering hizmetleri genellikle çok miktarda görkem ve şov içeren ölçülerde ve farklı menü seçenekleri ile yapılır. Güncel senaryoya bakıldığında düğünler en popüler temalı partiler haline gelmişlerdir. Bu tip temalı partilerde catering hizmeti veren kuruluşlar müşterilerin her türlü isteklerini göz önünde bulundurmalıdırlar. Bu durum, müşteriler zor beğenen kişiler olduklarında catering hizmeti veren kuruşlar için biraz zorlayıcı olabilir. Müşteri isteklerini belirtir ve catering şirketi de bunları yerine getirmekle yükümlüdür. Bu istekleri yerine getirirken müşterinin öngördüğü bütçeye uygun olarak hareket etmesi gerekir. firmamız günün değişen trendlerine uygun menü alternatifleri ile size ve davetlilerinize en uygun yiyecek ve içecekleri bir araya getirme konusunda oldukça tecrübelidir.

Catering hizmetleri için olan talep günden güne artmaktadır. Bunun sebebi ise insanların düzenlemeler gibi zor işlerle uğraşmak istememesi ya da bunun için yeterince zamanlarının olmamasıdır. ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerde bu talepten yararlanmaya çalışan merdiven altı olarak tabir edebileceğimiz ehil olmayan kişilerin yaptıkları üretimlerde artış göstermektedir.

Bir catering şirketini için en önemli şey müşterinin vizyonudur. Genellikle, müşteriler belirli değişkenleri bildirirler ve şirketler de bu planlara uygun olarak çalışmak zorundadırlar. Eski tarz yemekler bugünlerde oldukça moda hale gelmiştir, ancak organik yiyecekler daha fazla rağbet görmektedirler. Son yıllarda çeşitli organizasyonlar için Etnik yiyecekler, Hint yemekleri ve Çin yemekleri de oldukça popüler hale gelmişlerdir. Yalnızca yiyeceklerin tadı değil görüntüsü ve süslemeleri de günümüzde popülarite kazanan önemli unsurlardan birkaçıdır.

Tuna Catering ve Organizasyon deneyimli aşçıları ve yemek üretim personeli ile gıda mühendisi denetiminde istediğiniz farklı yemek seçeneklerini kalite belgeli üretim tesislerinde hayata geçirmekte ve deneyimli servis elemanları ile davetlilerinize sunmaktadır. Her türlü organizasyonla ilgili fiyat teklifi almak için teklif formunu kullanabilir ya da bize telefonla ulaşabilirsiniz.

Catering Servisleri ve Menüler

Çoğu organizasyonda hizmet veren catering servisleri, basit ziyafetlerden şaşaalı olanlara kadar, farklı tipte yiyecek alerjileri gibi sıra dışı durumları göz önünde bulundurarak aynı zamanda sebzelerden balığa kadar değişik damak zevklerinin dikkate alınması gibi durumlarla karşı karşıya kalırlar. İngilizce bir kelime olan ‘catering’ kelimesi, bu tip durumlarda yiyecek ve içecek yönetimi ile ilgilenmek anlamına gelen ve bu içerikte bir işi karşılayan kelimedir. Bu tip şirketler, istekleri ne kadar çok olursa olsun müşterilerin hemen hemen tamamının isteklerini, profesyonel çalışanları ile yerine getirirler.

Tuna Catering ve Organizasyon catering servisleri alanında düğün catering servisi, açılık organizasyonlar için catering servisi, şirket toplantıları ve organizasyonları için catering servisi, piknik ve açık alan için catering servisleri konusunda her çapta organizasyona başarıyla cevap verebilecek kapasitede elemanları ve kalite belgeli gıda üretim tesisleri ile hizmet vermektedir.

Bugünlerde oldukça popüler olan ve sağlıklı olan, uzmanlar ve diyetisyenler tarafından da çokça önerilen ve en çok takip edilen yiyecek trendlerinden biri haline gelen yiyeceklerin başında ‘ organik’ yiyecekler ve bunlardan oluşan menüler gelir. Bu menüler mevsimlik ürünlerden oluşan ve oldukça taze olan katkısız yiyeceklerden meydana gelen menülerdir. Catering servisleri bu ürünlerin hazırlanışında uzamanlar ile çalışırlar.

Organik menülerin yanı sıra etnik yemeklerden oluşan menüler de catering servisleri tarafından çokça tercih edilen menülerdendir. Bu menüler düğün catering organizasyonları ve yıldönümleri gibi organizasyonlarda oldukça idealdirler.

Tuna Catering, gıda mühendisi denetiminde hazırladığı menülerde pek çok alternatifler sunmaktadır. Deniz ürünleri, et yemekleri, atıştırmalıklar, kızartmalar, tatlı çeşitleri ve diğer menülerimiz ile sizin arzu ettiğiniz menüyü oluşturmak için en uygun seçenekleri sunmaktayız.

İyi bir catering hizmeti veren şirketi diğerlerinden ayıran en önemli özellik hem ekonomik olup hem de müşterilerin çeşitli isteklerini karşılayabilecek bir hizmet veriyor olmasıdır. Tuna Catering ve Organizasyon yalnızca yiyecek ve içecek hizmetini değil aynı zamanda parti veya kutlamaların dekorasyonu, çalınacak müzik ve bunun dışındaki diğer eğlencelerin organizasyonunu da içeren komple hizmetler de sunmaktadır.

Doğru Catering Servisini Seçmek

Akşam yemeği için zarif bir masa kurmak için vaktiniz yok mu? Ya da özel bir açık büfe partisi mi vermek istiyorsunuz? Sürpriz partiniz için ikram servisi yapan bir kurum bulmanın zamanı gelmiş olabilir mi? Özel iş toplantılar, ilk kampanya kutlaması, yeni doğan bebek için hediye partisi ve bunlar gibi diğer birtakım parti aktiviteleri düzenlemek zordur. Bunlar hem yorucu olur hem de hazırlaması çok fazla vakit alır.

Bu gibi durumlarda istediğiniz tek şey yiyeceklerin, içeceklerin, masa ve sandalyelerin ve diğer her şeyin, hiç sorun çıkmadan tamamlanmış olmasıdır. Yapacağınız en iyi iş, bir ikram servisi (catering) ile anlaşmak olacaktır. Hatta daha da iyisi bulabileceğiniz en iyi ikram servisi veren kuruluş ile anlaşmanız olacaktır.

Bu alanda profesyonel olarak hizmet veren caterinng servisleri, konuklarınıza unutulmaz bir gece yaşatabilmeniz için birçok gerekliliği göz önünde bulundurarak hareket ederler. Tüm konuklarınızın yiyecek ve içecek alanında istek ve ihtiyaçlarının giderileceğine dair size teminat verirler. Bu tip catering hizmetleri veren kuruluşlar yalnızca yiyecek ve içecek ihtiyaçlarınızı karşılamakla kalmaz, aynı zamanda da gerekli olan tüm aksesuarları sağlar ve ortam düzenlemesini yaparlar.

Herhangi bir catering servisi ile anlaşmadan önce dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Bunların başında, tüm catering hizmetleri için ayırabileceğiniz bütçeyi belirlemek gelir. Bütçenizi belirledikten sonra, kuruluşlarla fiyat konusunda anlaşmaya çalışmalı, ya da bütçenize uygun olan servisi seçmelisiniz. Bunun yanı sıra yiyecek ve içeceklere ayıracağınız fiyatı da belirlemeli ve anlaştığınız kuruluşa, belirlediğiniz fiyata en iyi ikramı nasıl yapacağınıza dair danışmalısınız. İyi bir catering servisi bu konuda size en iyi danışmanlığı sağlayacak ve işlerinizi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.

Tuna Catering ve Organizasyon kalite belgeli yemek üretim tesisleri ve tecrübeli personeli ile düğün catering servisleri, toplantı ve şirket yemekleri, piknik catering servisi, doğum günü catering hizmetleri alanında eksiksiz çözümler sunmaktadır. Teklif talep formunu doldurarak gün içinde düzenleyeceğiniz organizasyonla ilgili fiyat teklifimizi alabilirsiniz. Daha ayrıntılı bilgi almak için bize telefonla ulaşabilir ya da imalathanemizi ziyaret edebilirsiniz.

Butik Catering Hizmetleri

Butik kelimesi hayatımıza daha çok butik oteller aracılığıyla girdi. Butik kelimesi hizmet sektöründe kullanıldığında, geleneksel olanın dışında, küçük ölçekli ama lüks bir hizmet alacağınız anlamına gelir.

Catering hizmeti denilince akıllara ilk gelen düğün, kokteyl, bayi yemekleri gibi kalabalık ve geniş mekânlarda düzenlenen yemek organizasyonlarıdır. Oysa butik catering hizmeti alarak, dışarıya çıkmadan kendi istediğiniz daha küçük mekânlarda ya da en iyisi evinizde özel davetler verebilirsiniz. Misafirleriniz evinizde ağırlamanız demek mutfağa mutlaka sizin gireceğiniz anlamına gelmez.

Doğumgünü, nişan, düğün, yılbaşı gibi özel günlerin çoğu için en güvenli ve en rahat bulduğumuz mekân çoğu kez evimizdir. Böyle zamanlarda misafirleri etkilemenin yolu da yiyecek ve içecekten geçer. Davetli sayısı çok olmamakla birlikte birkaç çerez tabağıyla geçiştirilemeyecek kadar fazladır. Üstelik partinin enerjisi çoğunlukla sofraya bağlıdır.

Bu tip organizasyonlarınız için butik catering hizmeti alabileceğinizi ve bunun bütçenizi yirmi kişilik bir market alışverişinden fazla yormayacağını aklınızda bulundurun. Üstelik tüm yemekleriniz ve içecekleriniz hazırlanmış olarak ve dilerseniz tüm servis takımıyla birlikte gelir.

Minik ordövrler, çeşitli salatalar, mezeler ve tabii sıcak yemekler bildirdiğiniz davetli sayısına göre hazırlanır. Sıcak yemekler kapaklı ve geniş alüminyum tepsilerde gelir. Bu tepsilerin altında yer ala ve sizin de kolayca yakabileceğiniz minik alevli sistem, yemeklerin sofrada sıcak kalmasını sağlar.

Butik catering hizmetlerinin belki de en büyük özelliği, yemeklerin standart bir biçimde değil de, partinize ve sizin düşündüğünüz konsepte uygun olarak hazırlanmasıdır. Örneğin bir yılbaşı partisi için şekilli kurabiyeler, çam ağacı şeklinde pasta ya da hediye paketi biçiminde şekerlemeler ısmarlayabilirsiniz.

Butik Catering

Tüm özel günler ve organizasyonlar davetlilerinize sunacağınız lezzetli yemekler ve geniş bir seçenek listesi olan içecek menüsü içermelidir. Düzenlediğiniz organizasyonun, açılışın, toplantının akılda kalıcı olmasını ve firmanızın, şahsınızın marka kalitesine katkıda bulunmasını istiyorsanız mekan aydınlatması, süslemeler, müzik kadar hatta bunlardan daha etkin olan alacağınız catering hizmetinin kalitesi önemlidir. Genel anlamıyla organizasyonlar için yemeğin önceden farklı bir mekanda hazırlanarak organizasyon alanında servisinin yapılması anlamına gelen catering sektörü gelen taleplerin değişmesine bağlı olarak yeni bir konsept olan butik catering hizmetlerini de sunmaya başlamıştır.

Butik catering hizmetleri tamamen müşterilerden gelen istekler doğrultusunda oluşturulan, gelenekselin dışında, farklı lezzetlerin sunulabildiği, serviste değişikliklerin yapılabildiği catering hizmetleri olarak adlandırılabilir. Örneğin catering için yöresel yemeklerden bir menü oluşturulması, vejetaryen catering, tamamen organik gıdalarla hazırlanmış bir menü, butik catering hizmetleri içerisine dahil edilebilir.

Yemeklerde yapılan tercihler butik catering’de içecekler için de kullanılabilir. Mesela bir piknik organizasyonu düzenlenecekse burada servis edilen meyve sularının yeni sıkılmış olması talep edilebilir. Alkollü içecekler için de sadece kokteyllerden oluşan bir menü oluşturulabilir.

Butik catering yiyecek ve içecek menülerinin oluşturulması aşamasında olduğu gibi servis ve sunum noktasında da farklı seçenekler sunabilmektedir. Örneğin değişik dekoratif objelerle süslenmiş bir açık büfe, kurumsal bir organizasyon düzenleniyorsa firmanızın logosu bulunan kıyafetleri giyen servis elemanları gibi organizasyonunuzu alışılagelmiş diğer organizasyonlardan ayıracak küçük detaylar eklenebilir.

Tuna Catering olarak tüm butik catering ihtiyaçlarınızı sizinle birlikte oluşturacağımız sunum ve menüler ile sorunsuz olarak karşılayabilecek kapasitede mutfağımız ve servis elemanlarımızla, istediğiniz mekanda verebilmekteyiz. Firmamız bünyesinde yer alan Tuna Organizasyon ise bu mekanların süslenmesi, canlı müzik ya da dj seçimi, dekoratif aydınlatmalarının yapılması gibi tüm alanlarda çözümler sunarak sadece catering hizmetlerinde değil tüm organizasyonda baştan sona hizmet vermektedir.

Küçük farklılıklar, menüyü oluştururken seçeceğiniz yiyecekler, aperatifler, mezeler, alkollü ve alkolsüz içeceklerde yapacağınız değişiklikler ile davetlilerinizin her zamankinden farklı bir deneyim yaşamasını sağlayarak markanızın, firmanızın, düğününüzün ve organizasyonunuzun daha akılda kalıcı olmasını sağlayabilirsiniz.

Tuna Catering isterseniz organizasyonun düzenleneceği mekanda açık büfe kurarak konuklarınız için self servis hizmet sunabilir ya da mekanda davetlilerin göremeyeceği bir alanda portatif mutfak kurarak servis elemanları ile buradan hizmet verebilmektedir.

Butik catering hizmeti almayı düşünüyorsanız hayal gücünüzü sınırlamadan nasıl bir menü ve servis hizmeti almak istediğinizi zihninizde canlandırın. Aperatifler, ana yemekler nasıl olmalı, içecek menüsünde neler bulunmalı, servis ve sunum nasıl olmalı gibi noktalarda her zaman verilen catering hizmetlerinin dışında nasıl farklılıklar istiyorsanız bunların listesini çıkarın. Tuna Catering sizin listenize bağlı kalarak bu alanda deneyimli kadrosu ile fikirlerinizin hayata geçirilmesi, konsepte uygun yeni fikir tavsiyeleri noktasında profesyonel çözümleri ile hizmet vermektedir.

Tuna Catering’in Butik Catering Hizmetlerinden Bazıları

Yöresel yemekler
Yöresel tatlılar
Kokteyl  menüleri
Kurumsal catering hizmetleri
Açık büfe catering
Dekoratif pastalar

Tuna Catering Hizmetleri