Rotating Header Image

butik yemek organizasyonu

Catering: Yiyecek ve Organizasyon

Catering acenteleri, size ulaşımdan dekorasyona ve diğer tüm servislere kadar isteyebileceğiniz her şeyi sunarlar. Aslında açık büfenin veya öğle yemeklerinin gerisinde, her şeyi kolaylaştıran profesyonel garsonlar ve diğer çalışanlar tarafından gerçekleştirilen inanılmaz bir iş vardır ve bu tip işler, eğer bu alanda çalışan biri değilseniz, oldukça zor işlerdir. En ucuza en kaliteli yiyecek ve içecekleri bulmanız ve özellikle de bu malzemeleri bulabileceğiniz tedarikçileri tanımanız oldukça düşük bir ihtimaldir ve uğraşması da oldukça güçtür. Kısacası profesyonel bir yardıma ihtiyaç duyduğunuz aşikârdır.

Bu tür aktiviteler için gerekli malzemeleri sağlayan, bazen tek bir catering firması bazense birden fazla catering organizasyon firması vardır. Tek sağlayıcı olan durumlarda sorun yoktur ancak yine de ürünlerin kalitesinden emin olmanız gerekir. Bundan emin olduğunuz zaman işiniz daha da kolaylaşacaktır. Ancak bu göründüğü kadar kolay bir iş değildir.

Bira ve şarap tüm barlar için ve elbette ki catering servisleri için de çok önemlidir. Bunları toptan satışla almak oldukça önemlidir. Bir atasözü der ki, ‘ne kadar çok alırsan o kadar az ödersin’, kısacası bu tip alışverişlerde toptan almak daha uygun olacaktır. Bu da catering hizmetleri için esastır. Burada ürünlerin tazeliği oldukça önemli bir yer tutar.

Kısacası, catering servisi kolay değildir; müşterilerin sağlayıcıların profesyonelliklerine güvenmeleri ve kaliteli ve taze ürünlerden oluşan bir hizmet görmeleri gerekir. Tazelik açısından en yakın catering servislerini seçmek daha iyi olacaktır. Unutulmamalıdır ki yemek yeme işi bir zevktir. Bu yüzden yemek işleri ile uğraşan kuruluşların da bu zevkin, yemek pişirmekten servise kadar her hizmetlerinde yer aldığından emin olmaları gerekir.

Tuna Catering ve Organizasyon bugüne kadar pek çok açılış organizasyonu, düğün catering ve organizasyon işleri, sergi ve fuar catering hizmetleri, açık hava yemek organizasyonu gibi işlerin altına başarıyla imza atmıştır. Firmamız profesyonel kadrosu ve alternatif menü seçenekleriyle sizlere hizmet vermekten mutluluk duyacaktır. Bize teklif formumuz aracılığıyla ya da bir telefonla ulaşabilir, her türlü organizasyon için catering menü alternatiflerini ve fiyatlarını öğrenebilirsiniz.

Butik Catering Hizmetleri

Butik kelimesi hayatımıza daha çok butik oteller aracılığıyla girdi. Butik kelimesi hizmet sektöründe kullanıldığında, geleneksel olanın dışında, küçük ölçekli ama lüks bir hizmet alacağınız anlamına gelir.

Catering hizmeti denilince akıllara ilk gelen düğün, kokteyl, bayi yemekleri gibi kalabalık ve geniş mekânlarda düzenlenen yemek organizasyonlarıdır. Oysa butik catering hizmeti alarak, dışarıya çıkmadan kendi istediğiniz daha küçük mekânlarda ya da en iyisi evinizde özel davetler verebilirsiniz. Misafirleriniz evinizde ağırlamanız demek mutfağa mutlaka sizin gireceğiniz anlamına gelmez.

Doğumgünü, nişan, düğün, yılbaşı gibi özel günlerin çoğu için en güvenli ve en rahat bulduğumuz mekân çoğu kez evimizdir. Böyle zamanlarda misafirleri etkilemenin yolu da yiyecek ve içecekten geçer. Davetli sayısı çok olmamakla birlikte birkaç çerez tabağıyla geçiştirilemeyecek kadar fazladır. Üstelik partinin enerjisi çoğunlukla sofraya bağlıdır.

Bu tip organizasyonlarınız için butik catering hizmeti alabileceğinizi ve bunun bütçenizi yirmi kişilik bir market alışverişinden fazla yormayacağını aklınızda bulundurun. Üstelik tüm yemekleriniz ve içecekleriniz hazırlanmış olarak ve dilerseniz tüm servis takımıyla birlikte gelir.

Minik ordövrler, çeşitli salatalar, mezeler ve tabii sıcak yemekler bildirdiğiniz davetli sayısına göre hazırlanır. Sıcak yemekler kapaklı ve geniş alüminyum tepsilerde gelir. Bu tepsilerin altında yer ala ve sizin de kolayca yakabileceğiniz minik alevli sistem, yemeklerin sofrada sıcak kalmasını sağlar.

Butik catering hizmetlerinin belki de en büyük özelliği, yemeklerin standart bir biçimde değil de, partinize ve sizin düşündüğünüz konsepte uygun olarak hazırlanmasıdır. Örneğin bir yılbaşı partisi için şekilli kurabiyeler, çam ağacı şeklinde pasta ya da hediye paketi biçiminde şekerlemeler ısmarlayabilirsiniz.

Butik Catering

Tüm özel günler ve organizasyonlar davetlilerinize sunacağınız lezzetli yemekler ve geniş bir seçenek listesi olan içecek menüsü içermelidir. Düzenlediğiniz organizasyonun, açılışın, toplantının akılda kalıcı olmasını ve firmanızın, şahsınızın marka kalitesine katkıda bulunmasını istiyorsanız mekan aydınlatması, süslemeler, müzik kadar hatta bunlardan daha etkin olan alacağınız catering hizmetinin kalitesi önemlidir. Genel anlamıyla organizasyonlar için yemeğin önceden farklı bir mekanda hazırlanarak organizasyon alanında servisinin yapılması anlamına gelen catering sektörü gelen taleplerin değişmesine bağlı olarak yeni bir konsept olan butik catering hizmetlerini de sunmaya başlamıştır.

Butik catering hizmetleri tamamen müşterilerden gelen istekler doğrultusunda oluşturulan, gelenekselin dışında, farklı lezzetlerin sunulabildiği, serviste değişikliklerin yapılabildiği catering hizmetleri olarak adlandırılabilir. Örneğin catering için yöresel yemeklerden bir menü oluşturulması, vejetaryen catering, tamamen organik gıdalarla hazırlanmış bir menü, butik catering hizmetleri içerisine dahil edilebilir.

Yemeklerde yapılan tercihler butik catering’de içecekler için de kullanılabilir. Mesela bir piknik organizasyonu düzenlenecekse burada servis edilen meyve sularının yeni sıkılmış olması talep edilebilir. Alkollü içecekler için de sadece kokteyllerden oluşan bir menü oluşturulabilir.

Butik catering yiyecek ve içecek menülerinin oluşturulması aşamasında olduğu gibi servis ve sunum noktasında da farklı seçenekler sunabilmektedir. Örneğin değişik dekoratif objelerle süslenmiş bir açık büfe, kurumsal bir organizasyon düzenleniyorsa firmanızın logosu bulunan kıyafetleri giyen servis elemanları gibi organizasyonunuzu alışılagelmiş diğer organizasyonlardan ayıracak küçük detaylar eklenebilir.

Tuna Catering olarak tüm butik catering ihtiyaçlarınızı sizinle birlikte oluşturacağımız sunum ve menüler ile sorunsuz olarak karşılayabilecek kapasitede mutfağımız ve servis elemanlarımızla, istediğiniz mekanda verebilmekteyiz. Firmamız bünyesinde yer alan Tuna Organizasyon ise bu mekanların süslenmesi, canlı müzik ya da dj seçimi, dekoratif aydınlatmalarının yapılması gibi tüm alanlarda çözümler sunarak sadece catering hizmetlerinde değil tüm organizasyonda baştan sona hizmet vermektedir.

Küçük farklılıklar, menüyü oluştururken seçeceğiniz yiyecekler, aperatifler, mezeler, alkollü ve alkolsüz içeceklerde yapacağınız değişiklikler ile davetlilerinizin her zamankinden farklı bir deneyim yaşamasını sağlayarak markanızın, firmanızın, düğününüzün ve organizasyonunuzun daha akılda kalıcı olmasını sağlayabilirsiniz.

Tuna Catering isterseniz organizasyonun düzenleneceği mekanda açık büfe kurarak konuklarınız için self servis hizmet sunabilir ya da mekanda davetlilerin göremeyeceği bir alanda portatif mutfak kurarak servis elemanları ile buradan hizmet verebilmektedir.

Butik catering hizmeti almayı düşünüyorsanız hayal gücünüzü sınırlamadan nasıl bir menü ve servis hizmeti almak istediğinizi zihninizde canlandırın. Aperatifler, ana yemekler nasıl olmalı, içecek menüsünde neler bulunmalı, servis ve sunum nasıl olmalı gibi noktalarda her zaman verilen catering hizmetlerinin dışında nasıl farklılıklar istiyorsanız bunların listesini çıkarın. Tuna Catering sizin listenize bağlı kalarak bu alanda deneyimli kadrosu ile fikirlerinizin hayata geçirilmesi, konsepte uygun yeni fikir tavsiyeleri noktasında profesyonel çözümleri ile hizmet vermektedir.

Tuna Catering’in Butik Catering Hizmetlerinden Bazıları

Yöresel yemekler
Yöresel tatlılar
Kokteyl  menüleri
Kurumsal catering hizmetleri
Açık büfe catering
Dekoratif pastalar

Tuna Catering Hizmetleri