Rotating Header Image

catering firmaları

Catering Firmasının Sorumlulukları

İstanbul başta olmak üzere tüm büyük şehirlerde son yıllarda çeşitli organizasyonlar için artan catering hizmetleri talebi bu alanda ehil olmayan kişilerin sektöre yönelmesine neden olmaktadır. Gıda güvenliği açısından oldukça sakıncalı olan bu işletmeler aynı zamanda yetersiz personel kadrolarıyla catering hizmeti talep ettiğiniz organizasyonu sizin için bir kabusa çevirebilir. Tuna Catering ve Organizasyon sahip olduğu ISO belgeleriyle her zaman aynı kalitede hizmet alacağınızı garanti eder. Servis elemanlarımız ise alanında tecrübeli ve davetlilerinize en iyi hizmeti sunmakta başarılı çalışanlardan oluşmaktadır.

Herhangi bir sertifikası bulunmayan firmalara karşı catering servisi ararken firmanın sorumluluğunda olan noktalar hakkında sizleri bilgilendirmek istedir. Bizle çalışın ya da çalışmayın catering serivis ararken ya da bir catering firması ile anlaşmaya varmadan önce bu noktaları giz önünde bulundurmanız sizler açısından önemlidir.

Catering hizmeti veren şirketler, müşterilerinin partilerine, toplantılarına veya organizasyonlarına yiyecek temin eden şirketlerdir. Bazı durumlarda müşteriler yiyecekleri gelen konuklarına servis etmek için kendileri gidip almayı tercih ederken bazı durumlarda da catering şirketlerinden yiyecekleri belirlenen adreslere getirmelerini isterler. Her iki durumda da, catering şirketinin yerine getirmesi gereken birtakım görevler ve sorumluluklar vardır.

Menü Hazırlamak

Bir catering şirketinin değişik popüler yemeklerden oluşan geniş bir menü hazırlaması gerekir. Menüde yer alacak yiyecekler aperatifler, başlangıç yemekleri, salatalar, sandviçler, tatlılar veya hedeflenilen müşteri kitlesine uygun diğer birtakım yiyecekler olabilir. Bu şekilde menü hazırlarken vejetaryenleri, çocukları ve yiyecek alerjisi ihtimallerini de göz önünde bulundurarak hareket etmek iyi olacaktır. Bu sebeple yapılacak menü oldukça geniş ve çok çeşitli yiyecek seçenekleri içeren bir menü olmalıdır.

Organizasyon Koordinasyonu

Birçok durumda catering hizmetleri partilere veya organizasyonlara gönderilir. Bu gibi durumlarda çalışanların parti ya da organizasyon sahibine yakın olarak çalışmaları gerekir. Bu şekilde yemeklerin ve diğer hizmetlerin tam zamanında sunulduğundan emin olunabilir.

Yemeğin Hazırlanması

Yemeğin hazırlanması catering hizmeti veren şirketlerin en önemli sorumluluklarından biridir. Kaliteli ve etkileyici bir görünüme sahip olan yemeklerin hazırlanmasının yanı sıra, gerek etik gerekse yasal açılardan yemeklerin sağlık standartlarına uygun olarak hazırlanmaları gerekir. Şirketin porsiyonları hazırlarken de dikkatli olması gerekir. Böylece konuklara az yemek verilmesi veya tam tersi olarak yiyeceklerin boşa gitmesi gibi durumlar engellenebilir.

Yiyeceklerin Ulaştırılması

Yiyecekleri zamanında ulaştırmak da ayrıca önemlidir. Sıcak yenmesi gereken yiyeceklerin ısılarının korunması ya da soğuk yenen yiyeceklerin soğuk olarak ulaştırılması da önemli bir sorumluluktur.

Tuna Catering olarak yukarıda sıraladığımız tüm noktalar firmamız güvencesi altındadır. Kalitemiz belgelenmiştir. Catering firması olarak bugüne kadar pek çok başarılı hizmetin altında imzamız bulunmaktadır. Firmamızın farklı organizasyon türleri için farklı menü ve servis seçeneklerini öğrenmek için bize telefonla ulaşabilir ya da teklif talep formunu doldurabilirsiniz.

İş Toplantıları İçin Catering Fikirleri

Eğer bir iş konferansı için yemekli organizasyon düzenlemeyi düşünüyorsanız, yapacağınız en iyi şey önceden plan yapmak ve bu tip toplantılar için profesyonel catering hizmetleri sağlayan bir firmayla görüşmek olacaktır. Çoğu catering firması belirli sayıdaki konuklar için hazır bulundurduğu menüleri bulunmaktadır, ancak yine de sizinle konferanstaki yemek menüsünün tam olarak başarılı olması için birtakım çalışmalar yapmaları gerekebilir. Yemeklerin çeşidi ve ihtiyacınız olan yardımın miktarı, konferansa katılacak kişilerin sayıları ve konferans için istenen yiyeceklerin kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için mi gerekli olduğuna bağlı olarak değişecektir.

Tuna Catering ve Organizasyon olarak şirket toplantıları için, açık ve kapalı alanlardaki şirket yemekleri için ve şirket kutlamaları için catering hizmetleri vermekteyiz. Firmamız catering hizmetleri alanında Sağlık Bakanlığı belgeli ve ISO kalite sertifikaları ile faaliyet göstermektedir. Aşağıda şirket toplantıları, yemekli şirket organizasyonu ve diğer etkinlikler için fikir edinebileceğiniz catering seçeneklerini bulabilirsiniz.

Kahvaltı

Eğer iş toplantısı sabah yapılıyorsa, kahvaltı sunumu yapılması en kolay ve en ekonomik seçenektir. Meyveler, meyve suları, tostlar, yağlar, reçeller, ekmek ve çörekler ile dolu bir açık büfe ile kahveleri sürekli olarak tazeleyecek görevlilerden oluşan bir sunum bu tip iş konferansları için oldukça idealdir. İşadamları sabah saatlerinde genellikle yemek sunumu istemezler.

Brunch

Brunchlar oldukça canlandırıcıdırlar. Bir omlet masası oluşturun ve konukların istediklerini seçmelerine yardımcı olun. Açık büfenin bir tarafını salatalar ile diğer kısımlarını ise peynirler, ekmekler ve çok sayıda çorba seçenekleri ile doldurun.

Öğle Yemeği

Eğer konferans 20 kişiden daha az sayıda kişinin katılımından oluşuyorsa sandviçlerden ve salatalardan oluşan küçük bir açık büfe iyi bir seçim olacaktır. Ancak, konferans orta büyüklükte veya büyük bir konferans ise sıcak yiyeceklerden oluşan bir servis yapılması daha iyi olacaktır. Bunu yaparken et yiyemeyen kişiler ile düşük kalorili yiyecekleri tercih eden kişileri de göz önünde bulundurmak gerekir.

Akşam Yemeği

Eğer konferansta yapılacak sunum akşam saatlerine denk geliyorsa, bu durum catering hizmeti veren şirket için kendisini göstermesi açısından iyi bir zamandır. Tüm konuklara aynı başlangıç yemeği ve birkaç seçenekten oluşan bir ana yemek menüsü sunulmalıdır.

Şirket etkinlikleri ve toplantıları için profesyonel catering hizmetleri ve alternatifli catering menü seçenekleri arıyorsanız bize telefon veya teklif talep formu aracılığıyla ulaşabilir ve menüler ile fiyat bilgilerini en kısa sürede öğrenebilirsiniz.

Organizasyonlar İçin Catering Şirketleri

Parti, düğün, sergi, açılış, kurumsal yemekler, piknik organizasyonları ve diğer organizasyonları duyduğunuz zaman tüm partilerde ortak olarak ilk aklınıza gelen unsur nedir? Çoğumuz için ilk akla gelen şeylerin başında yemekler gelir, çünkü hepimiz partilerde bir yiyecek servisinin olmasını bekleriz. Bu gibi durumlarda da catering servisleri işin içine girer. Catering hizmetleri oldukça basit görünür – yemekler pişirilmiştir ve konuklara servis edilmiştir… Ancak hiçbir şey göründüğü gibi basit değildir. Catering şirketleri yiyecekten fazlasını sunarlar. Günümüzde bu şirketler tüm organizasyonu düzenlemek için tutulurlar.

Menülerden yiyeceklere, yiyeceklerden dekorasyonlara ve diğer eğlencelere kadar her şeyi sizin için yapabilirler. Kısacası düğün de organize ediyor olsanız, doğum günü, kurumsal piknikler, ya da diğer kurumsal organizasyonlar düzenleseniz de, bu işlerle ve detayları ile ilgilenmesi için catering şirketi ile anlaşabilir ve bu tip işlerin sebep olacağı tüm stresten uzak kalıp eğlencenin tadını çıkarabilirsiniz. Eğer bir organizasyonun hazırlanmasından sorumluysanız, bir catering şirketinin tüm işi yapmasını sağlayabilirsiniz.

Tuna Catering ve Organizasyon İstanbul’da bugüne kadar pek çok başarılı düğün organizasyonu, nikâh organizasyonu, yemekli toplantı, fabrika açılışı, dış mekan organizasyonları gibi organizasyona imza atmıştır. Bu alandaki referanslarımız size ne kadar tecrübeli olduğumuzu gösterecektir. Açık büfe self servis organizasyonlardan, al la cart menüler, organizasyon mekanının süslenmesinden aydınlatmasına kadar her aşamada profesyonel çözümler sunuyoruz.

Catering servisleri, genel anlamda özellikle yiyecek sağlamak için kiralanırlar, ancak bu servisler komple bir menüyü de hazırlayabilirler. Bu şirketler yapılan kutlamaya uygun menüler belirlerler ve ona uygun bir sunum yaparlar. Bu, konukların memnuniyetlerini arttırmak için de oldukça iyi bir yöntemdir. Sizinle yapacağımız görüşmeler çerçevesinde arzu ettiğiniz menüyü en iyi şekilde üretip tecrübeli servis elemanlarımızla davetlilerinize ulaştırıyoruz.

Catering servisleri yiyecekleri hazırlamanın yanı sıra bunları sunmak için de oldukça idealdirler. Siz istediğiniz sunma şeklini belirlersiniz ve onlar da bunu yerine getirirler. Unutmamak gerekir ki bu şirketler müşterilerin vizyonlarını gerçeğe dönüştürmek için vardır.

Bu hizmetlerin yanı sıra organizasyonunuz için ihtiyacınız olan dekorasyonu da yine firmamız tarafından organize edilebilmektedir. Sandalye ve masa süslemeleri, aydınlatma, çiçekler ve diğer süslemeler için firmamıza danışabilir ve bu konuda fiyat teklifi alabilirsiniz.

Mobil Catering Servisleri

Mobil catering, tam boyutlarda bir masa sandalye, açık büfe gibi uygulamaların yapılamayacağı konser, dış mekan organizasyonları, bahçe partileri gibi organizasyonlarda tam teşekkülü bir mutfağı olan catering aracıyla verilen hizmettir. Bu tip mobil catering servisinin yiyecekler sunmak, barbekü veya hamburger ve kızartmalar servis etmek, a la cart menüler olmasının bir farkı yoktur. Mobil catering bir aracın yanaşabileceği her alanda kullanılabilmektedir.

Mobil Catering Çeşitleri

Mobil catering servislerinin birkaç çeşidi vardır. Bazı catering servisleri yetki belgesi olan araçları ile fuar, plaj, festival ve piknik alanları gibi yerlere gidip burada yiyeceklerini sunarlar. Diğer bir grup catering servisleri ise gerekli olan aletleri alıp kendi bölgelerinde düğünlere ve partilere giderler ve yiyeceklerini sunarlar. Mobil catering hizmetleri mekândan kazandırdığı gibi bir catering servisinden beklediğiniz tüm hizmetleri alabileceğiniz bir uygulamadır.

Mobil Catering Avantajları

Catering hizmetini fuar, konser, spor müsabakaları, açık hava düğünleri ve diğer tüm alanlarda alabilirsiniz. Özellikle yaz ve bahar aylarında sayısı artan açık hava organizasyonları için mobil catering hizmetleri en ideal çözümler arasında yer almaktadır.

Mobil catering aracı sadece açık hava organizasyonlarında değil kapalı mekanlarda yapılacak organizasyonlarda da eğer yer sınırlaması varsa mutfağın dışarıda bulunması açısından avantajlıdır. Catering servisi yapılacak alana en yakın yere park edilen mobil catering aracından servis elemanları aracılığıyla yemekler soğumadan servis yapılabilir ve mekandan daha çok davetlinin yararlanması sağlanabilir.

Tuna Catering Hizmetleri