Rotating Header Image

davet yemeği organizasyonu

Catering: Yiyecek ve Organizasyon

Catering acenteleri, size ulaşımdan dekorasyona ve diğer tüm servislere kadar isteyebileceğiniz her şeyi sunarlar. Aslında açık büfenin veya öğle yemeklerinin gerisinde, her şeyi kolaylaştıran profesyonel garsonlar ve diğer çalışanlar tarafından gerçekleştirilen inanılmaz bir iş vardır ve bu tip işler, eğer bu alanda çalışan biri değilseniz, oldukça zor işlerdir. En ucuza en kaliteli yiyecek ve içecekleri bulmanız ve özellikle de bu malzemeleri bulabileceğiniz tedarikçileri tanımanız oldukça düşük bir ihtimaldir ve uğraşması da oldukça güçtür. Kısacası profesyonel bir yardıma ihtiyaç duyduğunuz aşikârdır.

Bu tür aktiviteler için gerekli malzemeleri sağlayan, bazen tek bir catering firması bazense birden fazla catering organizasyon firması vardır. Tek sağlayıcı olan durumlarda sorun yoktur ancak yine de ürünlerin kalitesinden emin olmanız gerekir. Bundan emin olduğunuz zaman işiniz daha da kolaylaşacaktır. Ancak bu göründüğü kadar kolay bir iş değildir.

Bira ve şarap tüm barlar için ve elbette ki catering servisleri için de çok önemlidir. Bunları toptan satışla almak oldukça önemlidir. Bir atasözü der ki, ‘ne kadar çok alırsan o kadar az ödersin’, kısacası bu tip alışverişlerde toptan almak daha uygun olacaktır. Bu da catering hizmetleri için esastır. Burada ürünlerin tazeliği oldukça önemli bir yer tutar.

Kısacası, catering servisi kolay değildir; müşterilerin sağlayıcıların profesyonelliklerine güvenmeleri ve kaliteli ve taze ürünlerden oluşan bir hizmet görmeleri gerekir. Tazelik açısından en yakın catering servislerini seçmek daha iyi olacaktır. Unutulmamalıdır ki yemek yeme işi bir zevktir. Bu yüzden yemek işleri ile uğraşan kuruluşların da bu zevkin, yemek pişirmekten servise kadar her hizmetlerinde yer aldığından emin olmaları gerekir.

Tuna Catering ve Organizasyon bugüne kadar pek çok açılış organizasyonu, düğün catering ve organizasyon işleri, sergi ve fuar catering hizmetleri, açık hava yemek organizasyonu gibi işlerin altına başarıyla imza atmıştır. Firmamız profesyonel kadrosu ve alternatif menü seçenekleriyle sizlere hizmet vermekten mutluluk duyacaktır. Bize teklif formumuz aracılığıyla ya da bir telefonla ulaşabilir, her türlü organizasyon için catering menü alternatiflerini ve fiyatlarını öğrenebilirsiniz.

Organizasyon Catering Hizmetleri

Bir catering firmasıyla çalışmanın getirdiği kolaylıklar her organizasyon sahibine büyük avantajlar sağlar. Özel bir etkinliğe en uygun menüyü seçmek, dekorasyonla ilgilenilmesi ve servisin sorunsuz işlemesi şüphesiz büyük artılar olacaktır. Organizasyonun içeriği ve davetli profili de etkinliğin nasıl bir havada geçeceğinin ipuçlarını verir. Çeşitli organizasyonlara ve catering ayağına şöyle bir göz atalım.

Catering denildi mi akla ilk gelen düğünlerdir. Salon düğünü, kokteyl düğün, yemekli düğün, kır düğünü ve benzeri tarzdaki farklı düğünler için de farklı catering hizmetleri mevcuttur. Açık büfe deniz ürünlerinden tutun, ızgara etlere, kokteyl atıştırmalıklarından, kat kat düğün pastalarına uzanan seçenekler deryasından, sizin düğününüze en uygun olduğunu düşündüğünüz konsepti seçebilirsiniz.

Çoğu kez göz ardı edilir ama deniz ürünleriyle harika bir açık büfe yaratmak mümkündür. Karides, somon balığı, sushi tabağı, midye dolmalarla süslü bir masa hem çok şık hem de ağız sulandıracak türden olacaktır. Eğer deniz ürünlerinden hoşlanmayan konuklarınız olacağından eminseniz tatlı ekşi sosla hazırlanmış tavuk ya da dana eti sote, noodle, pirinç pilavı, saoğan halkaları ya da çeşitli kızartmaları menüye ekleyebilirsiniz.

Deniz ürünleri riskli bir seçim olur diye düşünüyorsanız ana yemekte tavuk mu yoksa et mi seçeceğiniz size kalmış. Etli menüler fiyat olarak biraz daha yüksek olabilir.

Çocuklara yönelik etkinliklerde, örneğin doğum günü partileri için elbette küçüklerin minik elleriyle rahatça yiyecekleri, lezzetten memnun kalacakları ama onları çok da zorlamayacak yiyecekler olması en iyisi. Çocuklar için yiyeceklere çeşitli şekiller verilebilir, renkli bir sofra hazırlanabilir. Sandviçler, sosisli yiyecekler, patates kızartması gibi çocukların favori yiyeceklerini düşünebilirsiniz. Şekilli kurabiyeler ve biraz çikolatayla minikler nefis bir kutlama yapabilir.

Catering firmanıza nasıl bir ambiyans yaratmak istediğinizi iyice anlatır ve çekinmeden aklınızdan geçen düşünceleri sıralarsanız, birlikte çok olumlu sonuçlar alabileceğinizi görürsünüz. Unutmayın ki partinizi şekillendiren sadece dekorasyon malzemeleri değildir. Menü ve yiyecekleri sunum biçimi de partinizin havasını etkiler. Masalı yemekler genellikle daha resmi bir ortam yaratırken, kokteyl ya da açık büfe sunulan yemekler daha samimi ve sosyal bir ortam yaratır.

Son günlerde oldukça revaçta olan mangal partileri, hem sosyalleşme hem de açık havanın tadını çıkarma anlamında en samimi ve en eğlenceli ortamı yaratan etkinliklerdendir. Catering firmaları artık mangal organizasyonları da yapmakta ve sizin için ilginç seçenekler sunmaktadır.

Davet Yemekleri

Herhangi bir organizasyon sırasındaki önemli başlıklardan biri de yiyecek ve içeceklerdir. Açılış, nikâh, düğün ya da iş toplantısı sebebiyle düzenleyeceğiniz davetlerde, davet yemekleri için özenmekte haklısınız. İyi bir ikramlar birçok kusur örtülebilir. Yemeklerin kötü olduğu organizasyonlar ne yazık ki, hep biraz buruk hatırlanır.

Kalabalık toplantılar için en iyi çözümlerden biri de Tuna Tabldot gibi profesyonel hizmet veren şirketlerden yardım almaktır. Çok sayıda kişi için malzeme alımı, yemeklerin hazırlanması, zamanında ve sıcak ya da soğuk servis yapılması gibi ayrıntılar başlı başına bir organizasyondur.

Tabldot şirketleri yemekleri kendi mutfaklarında hazırlayabileceği gibi, davet mekânı müsaitse orada da hazırlayıp servis edebilirler. Uzak mesafede hazırlanan yemekler, tabldot şirketlerinin araçlarıyla sizin organizasyonunuza ulaştırılır. Sıcak servis edilecekler için ısıtıcılar, soğuklar için ise portatif dolap ve buz getirilir.

Yemekli bir davette her şeyin yolunda gitmesi için atılması gereken ilk adımlar aynı zamanda tabldot firmasıyla da paylaşacağınız önemli detaylardır. Davetinizin amacını ve konuk listesini belirleyin. Yemekli davetiniz için bir tema belirleyin. Bu ilk bakışta size gereksiz bir fikir gibi gelebilir. Oysa bir temanız olursa, nasıl bir menü oluşturacağınıza, nasıl bir dekorasyon seçeceğinize ve ne tür bir atmosfer ortaya çıkaracağınıza daha kolay karar verir ve bir tarz ortaya çıkarmış olursunuz. Osmanlı mutfağını seçebilir ya da sonbahardan yola çıkabilirsiniz. Bu tema mutlaka herkese ilan edilmek zorunda değil. Ama sizin aklınızda bir fikriniz olursa, belli bir çizgiyi takip edebilir ve birçok kararı vermekte hiç zorlanmazsınız.

Bütçenizi aşağı yukarı belirleyin. Davetli yemeklerde tabldot şirketleri size kişi başı fiyat verecektir. Menüdeki çeşit sayısı ve içki miktarına göre fiyat değişecektir.

Davet yemekleri için oluşturulacak menüye gelince. Şarküteri ürünlerinden oluşan bir giriş tabağı, çorba, etli ya da tavuklu bir ana yemek, salata, meze çeşitleri, tatlı ve sonunda çay ya da kahve servisiyle tamamlayacağınız bir menü ideal olarak sayılabilir.

Bir diğer alternatif de açık büfe hazırlamaktır. Daha samimi bir ortam yaratılması ve zengin bir çeşitlilikle davet yemeklerinin göz doldurması adına, açık büfe yemek hazırlanması da oldukça yaygındır. Başta da belirttiğimiz gibi nasıl ve kaç kişilik bir davet istediğinizi kafanızda ne kadar netleştirirseniz, yemeğinizle ilgili en iyi sonucu almanız da o kadar kolay olur.

Tuna Catering Hizmetleri